近期，我校为确保师生饮食健康，积极响应食品安全管理号召，开展一系列食品安全活动。通过采取多项措施，全面检查和整改食堂流程，构筑坚实的食品安全防护墙。
3月26日下午举办了2024年春学期第一次膳食委员会活动，邀请学生代表、教职工代表共同参与。代表们仔细检查了食材存放验收、食材切配、冷藏冷冻等环节。荤、素切配间分别采用红色和蓝色砧板严格区分，所有食材毛菜均按规定存放，半成品冷藏冷冻有序，留样操作更引入智能留样冰箱，确保菜品无异常。
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此外，活动中还核对了外包人员健康证，同时加强了公示栏管理。
此次活动使食堂安全卫生管理工作取得了显著成效，学校将继续积极推进食品安全管理工作，共同创建安全放心的饮食环境，为师生营造健康生活氛围。
（供稿：后勤处）